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我市建立家宴经营者备案制度

来源:万盛日报

发布日期:2017-05-09

阅读次数:199次

 近年来,我市居民聘请“一条龙”“厨师班”等承办家宴的情况越来越多。家宴的食品安全如何保障?目前,我市已正式出台《重庆市家庭集体宴席服务活动经营者备案管理办法》(以下简称《办法》),对家宴经营者的服务行为进行规范,以保障群众“舌尖上的安全”。

 《办法》要求家宴经营者在承接家宴时,要向家宴举办者出示备案公示卡,签订食品安全责任书,宣传和发放《重庆市家庭集体宴席食品安全要求》资料。承接100人以上家宴时,经营者还需提前向宴席举办地的乡镇(街道)食品药品监管所报告。乡镇(街道)食品药品监管所在接到家宴经营者承接100人以上家宴的报告后进行记录,同时告知家宴经营者相关安全注意事项,必要时可派员到现场指导。

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